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    軽羹

    2023.05.19

    軽羹

    先日鹿児島に行って来ました。
    私は5月になるとちょっとワクワク。
    大好きな「新茶」の季節の始まりです。
    鹿児島の「新茶」はちょっと早目に出回り、その「新茶」と最高の相性は「軽羹」。
    なんとも言えない甘さが大好きで、あんこ無しの「軽羹」が私は大好きです。
    大阪の百貨店でも手に入りますが、やっぱり現地で買った方が美味しく感じますね。
    「軽羹」を考案してくれた職人さんに感謝です。
    ありがたく頂きます。

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