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  • 緑のオリーブオイル

    先日知人から素敵なオリーブオイルを頂きました。
    小豆島の「(有)井上誠耕園の緑果搾り」と言うスペイン農場産のエキストラヴァージンオイル。
    お味はもちろん美味しいのですが、何とも言えない素晴らしい「緑色」にビックリ。今まで食べた中では最高のオリーブオイルかと思います。
    サラダやバケットと共に頂くのがお気に入りです。
    多分30年以上、小豆島には行ってないので、このオリーブオイルを求める為に、コロナが落ち着いたら小豆島行きたいです。

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