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  • 栗きんとん

    「栗」の季節がやって来ました。
    「栗」と言えば私の中では「中津川の栗きんとん」が一番に頭に浮かびます。
    学生時代、和菓子屋さんでアルバイトをしていた時、一緒に働いていた女性の方が「秋になると栗きんとん食べたいわ。おせちに入っている栗きんとんではなく、中津川の栗きんとんよ」と言われ、初めて「中津川の栗きんとん」のことを知り、それ以来この季節になると必ず思い出します。
    非常に素朴な和菓子で、本来の栗の味が味わえる、正に「秋の和菓子」と私は勝手に思っております。
    この頃は、大阪でも販売されている時がありますが、やはり現地「中津川」に行って味わってみたいです。

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